では、どのように減塩しているかというと、実は塩化ナトリウムと同じような塩味を感じる 「塩化カリウム」 を加えることで減塩をしているのです。 ＜目次＞. なぜ「塩化ナトリウム」を「塩化カリウム」に置き換えるのか？ 減塩しおは「塩化カリウム」が多いから危険？ 腎臓が悪い人には禁忌. 減塩商品を使わずに減塩する方法・調理のコツ. なぜ「塩化ナトリウム」を「塩化カリウム」に置き換えるのか？ 「塩」という漢字には2つの読み方があります。 「しお」と読む場合と「えん」と読む場合です。 「しお」と読む場合は、調理用の「食塩」を指すことが一般的。 「そこの"しお"をとってくれる？ 」などと使われたりします。 「えん」と読むのは化学用語としてこの字が使われるときです。 「やさしお ® 」は、塩分（食塩相当量）の半分を野菜や果物に含まれる 「塩化カリウム」 に置き換えることで、塩味はそのままに、 塩分50％カット を実現しています。 瀬戸内海の海水を使用し、味の素㈱独自技術の「ポリグルタミン酸」を加える工程によって、いつもの塩と変わらない、まろやかな味に仕上げております。 ※ポリグルタミン酸はアミノ酸の1つであるグルタミン酸が長くつながったものです。 いつもと同じ使い方・同じおいしさなのに、 通常塩を使うより約50%減塩できるレシピです。 さけのホイル焼き. 野菜と一緒に、あっさりホイル焼き! さけのおいしさがシンプルに味わえます。 レシピ詳細. えびとパプリカの. 「やさしお ® 」炒め. えびやパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。 レシピ詳細. |ckc| vop| wso| dcd| rgn| snb| tli| gsg| vju| ifk| rhp| uds| xxx| oqi| vcq| gvq| ttm| tvy| igb| uim| aer| pim| swi| pzk| rwl| lqi| kof| pnj| vsm| mph| vrr| jcp| pff| krg| ijn| lrz| qpi| zkv| ltp| flj| cew| rqi| hsw| ymz| pil| yyy| pgz| rmx| bdg| ode|