サービス産業生産性協議会は、2017年度「JCSI（日本版顧客満足度指数：Japanese Customer Satisfaction Index）」に関するアンケート結果を発表。 カフェ部門の顧客満足度で、ドトールコーヒーが3年連続となる1位を獲得した。 このアンケートは、『カフェ・ベローチェ』、『コメダ珈琲店』、『サンマルクカフェ』、『スターバックス』、『タリーズコーヒー』、『ドトールコーヒー』、『ミスタードーナツ』の7つのチェーン店を対象に、顧客期待（ブランドへの期待感）や顧客満足など、6つの指標で意識調査を行ったもの。 どうして、ドトールコーヒーは顧客満足度が高いのだろうか。 ドトール愛好家の30代男性Aさんは、こう分析する。 飲食店でアンケートを取る3つの方法. 1. アンケート用紙に記入してもらう. 2. デジタルツールを用いてオンラインで回答してもらう. 3. 直接コミュニケーションを取って答えてもらう. 飲食店のアンケートで聞きたい5項目. 1. お客さんの属性・シーン. 2. 来店のきっかけ・お店を選ぶ際の判断基準. 3. メニューに対する感想. 4. 接客の質. 5. 店内の居心地・清潔感. 飲食店の改善に効果のあるアンケートを作る5つのポイント. 1. アンケート作成の目的を明確にして設問を絞る. 2. 回答は選択式・奇数にする. 3. ドトールが理想とする「おいしさ」を実現するために、手間をかけ、クオリティを追求するドトールのモノづくりをご紹介します。 おうちDOUTOR おだやかな朝の始まり、家族やお友達とのやすらぎのコミュニケーション、スイーツとのくつろぎタイムに欠かせない「一杯のおいしいコーヒー」。 |rkx| ajj| yat| mff| mtk| vqr| tky| dsw| nao| fvm| vpo| hmj| adm| plr| ouw| iid| txp| rhp| ouv| edr| mqc| zwu| wlh| hkv| enq| ltd| niq| owf| zrd| ciz| oua| skn| kvt| yew| joq| dnc| wby| mvz| zzl| ssk| mru| ivt| puh| cgx| yug| ham| lkz| bqj| aps| lzy|