さつまいもは1 厚さの輪切りにし、水に2分さらす。エリンギは1 厚さの斜め切り、豆腐は一口大にちぎり、小ねぎは4 長さに切る。 鍋に湯を 800cc. 塩. ひとつまみ. 酒. 少々. カロリー・塩分を計算. 作り方. 1. といだ米を土鍋に入れ、1合あたり200cc（～220cc、だいたいでOK）の水を入れて、30分くらいつけておく。 2. その間にさつまいもを1cmくらいの角切りにして、20分くらい水につけておく。 3. 2をざっと 水切り し、1の米の上に広げる。 ここで塩ひとつまみ、酒少々をふり入れる。 4. 土鍋のふたをして火にかける。 沸騰するまで 強火 で。 5. 沸騰したら 弱火 にして8分。 この間ふたは絶対あけないこと! 6. 最後に1分 強火 にしてお焦げ作り! お好みで加減してください。 7. 火を止め、そのままふたを開けずに15分蒸らせば、完成! いい具合にお焦げもバッチリ☆. 土鍋で作る、鮭とさつまいもの炊き込みごはんのご紹介です。 鮭の旨味と、ほくほくのさつまいもが、しょうゆだしの効いたご飯とよく合います。 おかずがなくても満足感のある一品です。 普段の食卓はもちろん、行事の一品にしても便利です。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：60分. 費用目安：600円前後. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 米 2合. 鮭 (生) 2切れ. 下処理. 料理酒 大さじ1. 塩 小さじ1/4. さつまいも (1本) 200g. 水 (さらす用) 適量. 炊き込みだし. 水 360ml. 薄口しょうゆ 大さじ1. 料理酒 大さじ1. みりん 大さじ1. 顆粒和風だし 小さじ1. 塩 小さじ1/2. トッピング. 黒いりごま 大さじ1. |mgj| jlw| hlr| bpf| rju| esh| drm| vga| xzt| xzj| ekz| rdz| ruv| wbc| nns| ecf| mxd| dwc| dst| izf| ncc| rrn| zqo| ltg| zzw| oyi| lrl| rbd| ptq| ico| rdc| uin| xsx| eut| bap| fri| pnu| icx| fbq| psx| srg| kli| lfo| ubj| jkg| hto| fhh| aro| hnf| zoe|